Bệnh viêm khớp dạng thấp

Những món ăn chữa viêm khớp dạng thấp ngon bổ dưỡng

Bệnh viêm khớp dạng thấp không chỉ gây ra những cơn đau nhức mà còn làm cho quá trình vận động của chúng ta trở nên khó khăn hơn. Ngoài việc điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn cũng hết sức quan trọng. Trong bài viết hôm nay, chuyên trang xuongkhop360.com sẽ giới thiệu cùng bạn đọc những món ăn chữa viêm khớp dạng thấp vừa dễ làm mà lại hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh.

Tầm quan trọng của chế độ ăn trong điều trị viêm khớp dạng thấp

Trong việc điều trị bất cứ căn bệnh nào cũng vậy, chế độ dinh dưỡng là một trong những thông tin mà người bệnh hết sức quan tâm. Ngoài việc dùng thuốc, thực phẩm bạn sử dụng hàng ngày cũng góp phần quan trọng vào quá trình điều trị bệnh. Trong điều trị viêm khớp dạng thấp thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chúng ta phải duy trì cân nặng hợp lý, tránh béo phì có thể tạo áp lực lên các khớp. Đồng thời, bạn cần lựa chọn những thực phẩm có khả năng chống viêm hiệu quả, bổ sung canxi đầy đủ cho sự phát triển của xương. Người bệnh cũng nên ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi giúp cung cấp các vitamin cần thiết, rất tốt cho sức khỏe. Bạn cần phải nắm được những loại thực phẩm nào nên ăn và không nên ăn để xây dựng một chế độ ăn hỗ trợ đắc lực cho quá trình điều trị bệnh. bệnh viêm khớp dạng thấp

5 món ăn chữa viêm khớp dạng thấp ngon bổ dưỡng

Bạn có thể tham khảo công dụng cũng như cách làm những món ăn chữa viêm khớp dạng thấp dưới đây. Đây là những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà có tác dụng điều trị bệnh rất hiệu quả, đã được rất nhiều bệnh nhân sử dụng và có phản hồi tích cực.

1/ Canh rau bắp cải 

Bắp cải là một thực phẩm có tác dụng điều trị viêm khớp dạng thấp rất hiệu quả. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong bắp cải có chất bôi trơn, làm linh hoạt chuyển động của các khớp. Bạn có thể nấu canh bắp cải như sau:

canh bắp cải chữa viêm khớp dạng thấp

  • Chuẩn bị: 300g bắp cải xanh, 200g thịt nạc bằm, gia vị và một ít hành lá
  • Bắp cải rửa thật sạch rồi trần qua nước sôi cho dễ cuốn với thịt. Còn phần thịt nạc đem ướp gia vị vừa ăn.
  • Bỏ thịt bằm vào lá bắp cải cuốn tròn như gói chả ram rồi lấy cọng hành đã trần qua nước sôi buộc lại.
  • Đun nước thật sôi rồi bỏ bắp cải cuốn thịt heo vào nấu khoảng 10 phút.
  • Nêm nếm gia vị vừa đủ, cho ít hành lá, một ít tiêu vào rồi tắt bếp.

2/ Rau chân vịt xào nấm hương 

Rau chân vịt không chỉ chứa nhiều chất xơ, vitamin mà còn có nhiều canxi rất tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp. Bạn có thể làm rau chân vịt vào nấm hương vừa ngon mà có tác dụng điều trị bệnh rất hiệu quả. Chúng ta có thể tiến hành theo các bước sau:

rau chân vịt xào nấm hướng chữa viêm khớp dạng thấp

  • Chuẩn bị: rau chân vịt, nấm hương và gia vị vừa đủ
  • Lấy rau chân vịt rửa thật sạch còn nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm và bỏ phần chân đi.
  • Cho cả 2 nguyên liệu vào xào cùng một lúc cho vừa chín tới.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn ngày 2 lần sẽ có tác dụng điều trị bệnh rất tốt.

3/ Sườn lợn hầm khoai sọ 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món ăn này có tác dụng khu phong, trừ thấp, giảm đau hiệu quả. Vì vậy, người bị đau nhức xương khớp nên sử dụng món ăn này.

sườn lợn hầm khoai sọ chữa viêm khớp dạng thấp

Bạn có thể nấu món ăn này bằng cách thực hiện theo các bước sau:

  • Chuẩn bị: 300g khoai sọ, 300g sườn lợn
  • Khoai sọ rửa sạch cắt thành từng cục để hầm, còn sườn lợn chặt thành từng đoạn ngắn rồi ướp gia vị.
  • Bỏ nguyên liệu vào hầm trong 2 giờ là có thể dùng được.
  • Bạn nên ăn món ăn này 2 lần trong ngày để điều trị bệnh.

4/ Cháo cá lóc

Món cháo cá lóc không những thơm ngon bổ dưỡng mà còn giúp ích cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Đây là món ăn có tác dụng bổ tì ích vị, lợi tiểu tiêu thũng, thanh nhiệt, khử phong, trừ thấp hiệu quả.

cháo cá lóc chữa viêm khớp dạng thấp

Cách nấu món ăn này cũng không quá cầu kì, bạn có thể tiến hành như sau:

  • Chuẩn bị: 1 con cá lóc đồng, hành lá, rau mùi, hành tây, hành tím, gừng, 100g gạo tẻ và 50g gạo nếp.
  • Cá lóc làm sạch, lóc lấy thịt còn xương bỏ vào nấu chung để lấy nước dùng.
  • Sử dụng lượng nước vừa đủ nấu sôi lên rồi cho gạo tẻ và gạo nếp đã rang vào nấu cho nhừ.
  • Tiếp tục cho cá lóc vào nấu cho chín đều, nhớ lấy thìa hớt lớp bọt ở trên.
  • Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

5/ Chả lươn cuốn cá lốt

Món ăn này là sự tổng hợp từ 2 nguyên liệu có tác dụng điều trị bệnh rất hiệu quả. Chúng ta có thể nêu cụ thể công dụng của hai nguyên liệu này như sau:

chả lươn cuốn lá lốt chữa viêm khớp dạng thấp

  • Thịt lươn: không những là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng điều trị bệnh. Theo đông y, nguyên liệu này có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ ích hư tổn, trừ phong thẳng thấp, cuồng cân tráng cốt.
  • Lá lốt: có vị cay, tính ấm điều trị hiệu quả các chứng đau nhức xương khớp.

Bạn có thể tự làm món chả lươn cuốn lá lốt để điều trị viêm khớp dạng thấp theo công thức sau:

  • Lấy khoảng 500g thịt lươn rửa thật sạch, bỏ ruột rồi đem ướp với gừng, tỏi và muối tiêu.
  • Dùng lá lốt gói lại rồi đem nướng hoặc chiên lên.

Chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn rất chi tiết công dụng cũng như cách nấu những món ăn chữa viêm khớp dạng thấp. Bạn hãy thứ nấu những món ăn bổ dưỡng này để gia đình cùng thưởng thức, đồng thời có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Còn rất nhiều món ăn bổ dưỡng chưa được giới thiệu, chúng tôi sẽ lần lượt giới thiệu cùng bạn đọc trong những bài viết sau.

Bạn có thể tham khảo thêm:

Những món ăn chữa viêm khớp dạng thấp ngon bổ dưỡng
2 (40%) 2 votes